• ○二、 1.在傳統祈福、神誕慶典中，宰殺雞、鴨、豬、羊、魚做供品，甚至做比賽，真的能所求如願嗎？2.經常有人談論，既然都已經吃素了，為什麼還用素料做一些雞、鴨、魚 、豬…等形狀和名稱呢？甚至有些業者，為了增加產品的口感、味道，魚目混珠添加了葷食材料，讓大家誤以為，吃素的人雖然口在吃素，而心裡仍然想吃肉。

    探討：祭祀祈福的方式、供品的選擇、怎樣做最能表達誠意？素食名稱的省思、食材的選擇，及素食的好處。

    一、在傳統祈福、神誕慶典習俗中的祭祀方式：

    1.宰殺雞、鴨、豬、羊、魚做供品。

    2.殺豬公、羊祭祀，甚至做比賽。而千斤重的豬公，更是用不人道的方式飼養、宰殺：

    l   將豬關進獨立豬圈，日夜不斷強迫餵食、導致過於肥胖而無法站立、行走。

    l  佛法就像沙漠中的甘泉、更是良藥，治好了我的迷悟顛倒，於慶典時將牠五花大綁，在眾人圍觀下硬被拖拉出來，以利刃割喉宰殺、血流滿地令人怵目驚心、慘不忍賭。

    二、供品的探討：

    1.我們做任何事，都要知其所以然、知道為何而做，關於祭祀也是如此。

    2.不管人們的目的是為了什麼，都要用同理心來想，殺害動物或人來做為祭祀、比賽的供品，是一件非常殘忍的事。

    3.神是慈悲的，從來沒說過、更不會要我們用任何生命去祭祀祂們。若人如此做法，為求福祐、了不可得。

    4.要深信因果定律－殺人償命、吃牠一斤肉也必定要還牠一斤。我們種下什麼種子﹙因﹚必定會長出什麼樣的果實﹙果﹚。

    5.任何宰殺、販賣、食用的人，都會有其各自的因果。有智慧的人，一定會願意改變這些不知為何而做的錯誤習俗、慈悲尊重一切生命。

    三、用什麼方法祈福、祭祀最能表達誠意呢？

    1.祈福的目的，主要是希望能得到平安、健康長壽、所求如願。如果殺生或傷害生命會招來多病、短命的果報。這樣背道而馳的做法，所求就很難如願了。

    2.「人有誠心，佛有感應」。祈福、祭祀時，最重要的是能以清淨、虔誠的恭敬心、歡喜心隨力供養-香、水果、鮮花、素食食品…等，依個人經濟能力發心，盡力而為。

    3.「人若好善，福雖未至，禍已遠離；人若好惡，福已遠離，禍殃將至」。如果我們能夠修一切善、斷一切惡、慈悲喜捨，就能夠消業障增福報。

    四.素食的利益  

    許多研究顯示健康的素食有許多好處略說如下：

    1.降低膽固醇：能減少罹患心臟病、高血壓、糖尿病…等疾病。

    2.減少罹癌：研究指出，肉食與直腸癌、結腸癌有相當密切的關係，素食可以減少癌症發病率。

    3.減少腎臟負擔：吃過多肉類會因攝取大量蛋白質、膽固醇、飽和脂肪和普林，高蛋白飲食會增加腎臟負擔，腎功能不佳者更會加速腎臟惡化的速度。

    4.減少寄生蟲：肉類中若有寄生蟲，食用後很容易輾轉感染人體。

    5.素食環保：聯合國糧食與農業組織的研究，全球18%的溫室氣體是畜牧業所造成。包括運送穀物、飼料及肉品生產與製造的過程，都增加了溫室氣體甲烷的排放量。

    6.早期為了鼓勵大家素食，便將素菜以大家熟悉的葷菜名加上素字。但如今社會，已經很多人知道吃素的好處，實無須再沿用那些葷菜的名稱了。

    7.益壽延年：根據營養學家研究，素食者比非素食者更能健康長壽。

    五.為什麼我們要拒絕肉食

    1.人的身體結構：腸子有18公尺長呈環繞狀，因肉食無法完全消化，長時間停留在腸內，久之便形成毒素和宿便，所以人類最適合吃素食。

    2.農業時代因物資缺乏，逢年過節就以祭祀名義，用動物做祭品來加菜。買豬肉時還特別指定要肥一點的，才會有「沒有敬神之意，先有煎油之心」的話產生。時至今日，一般人都豐衣足食了，進補太多反導致身體百病叢生。

    3.動物的飼養過程中，常為了加速成長或預防疾病，而餵食、施打抗生素、或成長激素…等。若長期食用這些肉類，對人體必定會造成傷害。

    4.動物在被宰殺時，會因恐懼、害怕、怨恨而產生大量毒素，殘留在其體內各器官。這也是造成目前許多不知名怪病、或傳染病的重要原因。

    5.若能做到立場互換的同理心、憐憫心，就不會為了滿足自己的口腹之慾，而傷害任何生命。進而能做到食素護生，這也是萬物之靈的人類應有的作為。

    6.大家應深思「百千萬劫碗裏羹，怨深似海憤難平；欲知世間刀兵劫，但聽屠門夜半聲。」的涵義。

    六.素食食材、名稱的探討：

    1.或許素食業者是為了用動物當供品的傳統習俗，才會將素料做成各種動物的形狀，這是可以理解的。

    2.有些推廣素食者或業者的美意和巧思，仿製葷食形狀、口感、味道或取葷食名稱，也許是為了方便接引更多人吃素或藉以招徠顧客。但是如果只是為了賺取更多利益，而刻意添加葷料或化學品，實不可取。

    3.真正有慈悲心的人，是抱著不傷害眾生，不忍食眾生肉的憐憫心吃素。即使是素料做的，也不願意使用有動物形狀的供品或食物。

    4.「一切唯心造、心隨意轉」，若喜歡用動物的造型做素料，即使它並非真的血肉之軀，但有此意念仍然有失慈悲。

    5.甚至有些業者，為了增加味道和口感，掺入葷食材料，目的也許是為了想讓大眾喜歡。但事實上這樣的做法，反導致更多消費者排斥或不敢去購買、食用。嚴重損害自己的信用、而斷了商機、得不償失。

    6.若為慈悲、尊重生命吃素的人，不會去購買或食用有害身體健康的加工品。而那些為了健康吃素的人，對於加工品的接受度本來就不高，若是私加葷料、或添加不明成份的食物，更是拒絕接受。

    7.早期為了鼓勵大家素食，便將素菜以大家熟悉的葷菜名加上素字。但現今社會很多人都知道吃素的好處，故無須再沿用那些葷菜的名稱了。

    8.素食者除了要注意飲食的均衡外，在選購食材時，應以健康做為優先考量，儘量使用無添加物的天然食材，減少身體的污染或傷害。

     

     

     

     

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