• 26.紫菜糕

    26.紫菜糕

    材料

    • 圓糯米---------------------------------- 1 碗
    • 水--------------------------------------- 1 碗
    • 紫菜------------------------------------ 5 張
    • 水------------------------ 1/2 碗（ l00.cc）
    • 糯米粉---------------------------------- 1 碗
    • 鹽---------------------------------- 1/4 湯匙
    • 香油------------------------------- 1/2 湯匙
    • 胡椒粉------------------------------- 1 小匙
    • 沾料：甜 辣 醬 -------------------------------- 1/2 碗
                  花生粉-------------------------------- 1/2 碗
                  香菜----------------------------------- 少許

    作法      

    1. 圓糯米洗淨加入水泡4 小時煮熟。
    2. 紫菜先撕碎泡水， 攪成泥。
    3. 所有材料拌入煮熟的糯米飯內充份攪拌均勻， 放抹油托盤上入蒸籠蒸30 分鐘。
    4. 取出放涼，切四方塊，沾甜辣醬再沾花生粉、香菜末食用。

     

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