• 59.竹筍鮑片湯

    59.竹筍鮑片湯

    材料:

    • 主材料： 鮑菇150g
    • 配 料： 竹筍100g、薑6 片、芹菜555g

    調味料:

    • 鹽1/3 大匙、水5 碗、香油少許

    作法:

    1. 鮑菇洗淨切片，鍋內入水，燒開，放入鮑菇片川燙， 撈起， 滴水。
    2. 筍洗淨，去皮洗淨，切片，放在配菜盤內。
    3. 芹菜洗淨切末， 放在配菜盤內。
    4. 鍋內入水、筍片、薑片，燒開，放入鮑菇片， 加入鹽， 香油， 最後加入芹菜末， 即可盛入大湯碗中。

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